Masa de Cacao
La Masa de Cacao es la base esencial del chocolate. Se obtiene del cacao fermentado y prensado, dando como resultado una pasta natural, de color oscuro y sabor intenso y amargo, sin contenido alcohólico. Es rica en antioxidantes, manteca de cacao y nutrientes que aportan pureza, calidad y beneficios para la salud.
Su alto contenido de cacao define chocolates más oscuros, menos dulces y de mayor valor nutricional. Es ideal para aplicaciones en repostería, panadería, postres, helados, bebidas calientes, productos lácteos, confitería y alimentos listos para consumo, garantizando sabor auténtico y calidad superior.
$60,000
Masa de Cacao (Licor de Cacao) Torinco Food
La Masa de Cacao es el ingrediente base del chocolate auténtico. Se obtiene del prensado especial del cacao fermentado, dando como resultado una pasta de color oscuro, textura suave y sabor intensamente amargo. Es rica en antioxidantes naturales, grasas saludables y compuestos bioactivos que aportan calidad, pureza y beneficios nutricionales. A mayor contenido de masa de cacao, más intenso, oscuro y puro es el chocolate. Ideal para formulaciones que buscan sabor profundo y alto valor funcional.
Usos:
Perfecta para chocolatería, repostería, panadería, postres, helados, bebidas calientes, productos lácteos, untables, cereales, confitería y alimentos listos para consumo.
Información adicional
| Peso | 1000 g |
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